Najlepiej sprzedający się kamień dyfuzyjny ze stali nierdzewnej – spiekany kamień ze stali nierdzewnej 316L do mikrosprayu powietrza i dyfuzora do parzenia, nasycania dwutlenkiem węgla i ozonem, stosowany w pralkach automatycznych – HENGKO

Kamień napowietrzający HENGKO wykonany jest z najlepszej stali nierdzewnej 316L dopuszczonej do kontaktu z żywnością, jest zdrowszy, praktyczny, trwały, odporny na wysokie temperatury i korozję. Jest łatwy w czyszczeniu i nie kruszy się w piwie ani brzeczce po użyciu.

Kamień o wielkości 2 mikronów jest zwykle używany w zastosowaniach związanych z natlenianiem, natomiast kamień o wielkości 0,5 mikrona – w zastosowaniach związanych z karbonatyzacją.

Aplikacja:

◆ Kamień dyfuzyjny HENGKO nadaje się do wymuszonego nasycania piwa dwutlenkiem węgla, idealnie nadaje się do wymuszonego nasycania piwa w beczkach lub jako kamień napowietrzający przed fermentacją. Nasycaj piwo jak profesjonalista za pomocą tego kamienia ze stali nierdzewnej.

Kamień tlenowy HENGKO 0,5 jest używany do emulgowania napojów gazowanych, takich jak piwo, szampan lub musujące miody pitne, za pomocą dwutlenku węgla. W porównaniu z kamieniem 2,0 mikronów, kamień 0,5 mikrona nasyci piwo szybciej i zapewni dłuższą pianę, ponieważ wytwarza mniejsze bąbelki.

Szybko nasycając piwo/wodę gazowaną dwutlenkiem węgla, CO2 lub O2 przedostanie się przez miliony maleńkich porów w kamieniu, co rozpuści gaz w cieczy. Spraw, aby Twoje piwo lub woda gazowana miały przyjemny smak.

Niektórzy lubią przyspieszać proces wymuszonego nasycania piwa dwutlenkiem węgla, wywierając na beczkę bardzo wysokie ciśnienie, ale skuteczniejszą i precyzyjniejszą metodą jest użycie kamienia do nasycania dwutlenkiem węgla HENGKO lub kamienia dyfuzyjnego.

Kołysanie beczką z manometrem niskiego ciśnienia ustawionym na 30 PSI może spowodować nasycenie piwa dwutlenkiem węgla w ciągu jednego dnia. Może to jednak również spowodować, że piwo będzie przesycone dwutlenkiem węgla, co może być uciążliwe. Usunięcie dwutlenku węgla z roztworu może zająć więcej czasu, niż mogłoby się wydawać, gdybyśmy go wtłoczyli.

Lepszym rozwiązaniem przyspieszającym karbonatyzację byłoby użycie kamienia karbonatyzującego HENGKO, znanego również jako kamień dyfuzyjny HENGKO. Jest to kawałek stali nierdzewnej, perforowany na całej długości dużą liczbą otworów o średnicy 0,5–2 mikronów. Dostępne są również pokrywy beczek wyposażone w kamień dyfuzyjny.

Wymuszaj gazowanie napojów.

Ustaw regulator ciśnienia na około 2 psi, a gaz zostanie przetłoczony przez miliony maleńkich porów w kamieniu, co rozpuści go w cieczy. Twoje piwo będzie nasycone dwutlenkiem węgla przez całą noc.

Będziesz potrzebować domowego zestawu do beczkowania z butlą CO2, reduktorem, przewodami i beczką. Wystarczy przymocować 24-calowy odcinek węża o średnicy wewnętrznej ¼ cala do rurki gazowej beczki za pomocą zacisku ślimakowego. Na drugim końcu węża za pomocą kolejnego zacisku przymocuj kamień dyfuzyjny. W internecie i książkach dostępne są tabele z dokładnymi poziomami temperatury i ciśnienia CO2 potrzebnymi do uzyskania pożądanego poziomu nasycenia dwutlenkiem węgla. Poniżej znajduje się przykład średniego nasycenia piwa dwutlenkiem węgla: Schłodź piwo do 40°F (4°C). Ustaw regulator na 2 PSI (2 bary) i podłącz odłącznik gazu. Co 3 minuty zwiększaj ciśnienie o 2 PSI (2 bary), aż osiągniesz 12 PSI (1,2 bara). W tym momencie piwo będzie nasycone dwutlenkiem węgla, ale nie zaszkodzi zostawić je w lodówce na kilka dni pod ciśnieniem.

Jak używać kamienia dyfuzyjnego

1. „Kamień” znajduje się wewnątrz beczki, blisko jej dna.

2. Za pomocą kolca do węża mocuje się go do odcinka rury (zwykle około 60 cm węża winylowego o grubości ścianki 1/4 cala), który jest przymocowany do krótkiej rury dolnej pod słupkiem „wewnętrznym” lub „stroną gazową”.

3. Po podłączeniu CO2, uwalnia on ogromną liczbę pęcherzyków gazu przez piwo. Te maleńkie pęcherzyki tworzą ogromną powierzchnię, która pomaga szybko absorbować CO2 do piwa. To w rzeczywistości miniaturowa wersja urządzenia używanego przez komercyjne browary na całym świecie.

4. Nasycenie dwutlenkiem węgla powinno nastąpić niemal natychmiast, jednak producent zaleca nasycenie piwa dwutlenkiem węgla co najmniej kilka godzin przed podaniem.

Potrzebujesz więcej informacji lub chciałbyś otrzymać wycenę?

KliknijUsługa onlinew prawym górnym rogu, aby skontaktować się z naszymi handlowcami.

E-mail:

                                     ka@hengko.com              sales@hengko.com              f@hengko.com              h@hengko.com