Przechowywanie CA / DCA – Owoce i warzywa zachowują dłużej świeżość dzięki kontrolowanej atmosferze

Dlaczego w transporcie chłodniczym konieczne jest monitorowanie temperatury i wilgotności w branży?

Technologia transportu w łańcuchu chłodniczym staje się coraz bardziej dojrzała, a przechowywanie i transport świeżych składników, takich jak owoce i warzywa, są stopniowo standaryzowane. Hodowcy korzystają z hermetycznych magazynów z kontrolowanym gazem (CA) do przechowywania świeżo zebranych owoców i warzyw. W magazynie CA temperatura, wilgotność i skład gazu w środowisku przechowywania są precyzyjnie monitorowane i kontrolowane. Przechowywanie jabłek, gruszek itp. w szczelnym pomieszczeniu może trwać 3 do 4 razy dłużej niż w normalnych warunkach. W magazynie zastosowano różnego rodzaju wyrafinowane czujniki, które dokładnie mierzą temperaturę, wilgotność i poziom CO₂koncentracja w magazynie CA. W magazynie zastosowano różnego rodzaju wyrafinowane czujniki do dokładnego pomiaru temperatury, wilgotności i CO₂koncentracja w magazynie CA.

Aby owoc jak najdłużej zachował konsystencję, skład, kolor i smak, należy go przechowywać w lodówce, w której panuje stała niska temperatura i wysoka wilgotność. Ponadto skład magazynowanego gazu ma również istotny wpływ na pojemność magazynowania. Zwykłe powietrze składa się z 78% azotu, 21% tlenu, niewielkiej ilości dwutlenku węgla (0,04%) i różnych gazów obojętnych. W przypadku przechowywania CA zawartość tlenu w komorze magazynującej jest redukowane do stałego, niskiego poziomu tlenu poprzez dodanie azotu, podczas gdy zawartość CO2 jest zwiększana. Spowalnia to naturalny proces dojrzewania i pozwala zachować jakość owoców na dłużej.

Spowalnia to naturalny proces dojrzewania i pozwala dłużej zachować jakość owoców. Typowe warunki przechowywania mieszczą się głównie w następującym zakresie: < 2% tlenu, temperatura 0,5-5 ℃, 0-5% dwutlenku węgla, wilgotność względna do 98%. Wymógprzetwornik temperatury i wilgotnościjest wysoka w warunkach wysokiej temperatury. Wodoodporna stal nierdzewna HENGKO IP67obudowa czujnika temperatury i wilgotnościchronią moduły PCB przed kurzem, zanieczyszczeniami cząstkami stałymi i utlenianiem większości chemikaliów, aby zapewnić czujnikom długoterminową stabilną pracę, wyższą niezawodność i długą żywotność.

Niektóre technologie przechowywania dotyczące przechowywania owoców i warzyw, które powinieneś znać

Technologia pamięci masowej DCA (Dynamic Controlled Atmphere) stanowi udoskonalenie tradycyjnej pamięci masowej CA. Uwzględnia fakt, że przechowywane owoce w sposób ciągły uwalniają ciepło, wodę, dwutlenek węgla i etylen do otaczającego powietrza poprzez oddychanie komórkowe, co zmienia skład przechowywanych gazów. Podczas przechowywania DCA poziom tlenu oraz stężenie etylenu i dwutlenku węgla są stale monitorowane i dynamicznie kontrolowane. Celem jest osiągnięcie najniższego możliwego poziomu tlenu, tuż powyżej punktu kompensacji beztlenowej.

W tak zwanych magazynach o bardzo niskiej zawartości tlenu (ULO) lub bardzo niskiej zawartości tlenu (XLO) poziom tlenu jest stopniowo redukowany do około 0,7% do 1%. Wprowadza to przechowywane owoce w stan „śpiączki”, który minimalizuje metabolizm owocu. Dokładne czujniki temperatury i wilgotności oraz czujniki dwutlenku węgla są warunkiem optymalnych warunków przechowywania. Aby zapewnić idealne warunki przechowywania, komory magazynowe CA/DCA są wyposażone w różne systemy techniczne służące do chłodzenia, chłodzenia, nawilżania i zarządzania gazami. Ciągłe monitorowanie odpowiednich parametrów klimatycznych za pomocą odpowiednich czujników. Ciągłe monitorowanie odpowiednich parametrów klimatycznych za pomocą odpowiednich czujników. Wilgotność, temperatura i CO2 to najważniejsze parametry, które należy monitorować podczas przechowywania CA/DCA. Ze względu na panujące trudne warunki w pomieszczeniach magazynowych stawiane są następujące wymaganiaczujniki temperatury i wilgotności:

• Wysoka precyzja (<2% RH)
• Długotrwała stabilność w wysokiej wilgotności
• Zasada pomiaru odporna na zanieczyszczenia, najlepiej z automatyczną kalibracją
• Odporny na zanieczyszczenia chemiczne
• Zapobieganie kondensacji
• Wytrzymała obudowa do pomiaru temperatury i wilgotności o stopniu ochrony IP65 lub wyższym
• Konserwacja i wymiana czujnika

HENGKORozwiązanie do pomiaru temperatury i wilgotności IOTprodukty serii mogą spełnić te wymagania. HENGKO precyzyjny przetwornik temperatury i wilgotności z wodoodpornością IP67sonda czujnika wilgotności względnejobudowa może być odporna na zanieczyszczenia chemiczne i kontynuować pracę w trudnych warunkach o wysokiej temperaturze. Dzielony czujnik wilgotności z wymienną sondą RH jest łatwy w utrzymaniu i wymianie.

Jeśli masz również projekty wymagające monitorowania i kontrolowania temperatury i wilgotności, możesz sprawdzić nasze produkty obejmujące czujnik temperatury i wilgotności, tansimiter temperatury i wilgotności itp.

masz jakieś pytania i jesteś zainteresowany, skontaktuj się z nami, aby uzyskać szczegółowe informacje na e-mailka@hengko.com. Nasz sprzedawca odeśle towar w ciągu 24 godzin.